近日
，
，全国脱贫攻坚楷模
、、中国工程院院士李玉教授提出，，，，受台风“烟花”影响，，，河南及周边部分粮食主产区遭遇强降水，，农业生产救灾迫在眉睫
。。。。在生产救灾中，，，，受灾地区除了种植杂粮、、杂豆和蔬菜，
，，还应发挥食用菌在抗灾救灾、、、、恢复生产中的特殊作用。。    

当前，，，正值大暑。。李玉院士引用农谚说，，“大暑小暑二相连”，，，眼下，，
，已经过了“立夏到小满，，，
，种啥都不晚”的季节
，，重灾区如果庄稼全淹没了
，，只能“头伏萝卜二伏菜，，三伏种荞麦”，，老祖宗告诉我们可以种蔬菜、、荞麦等生育期短的作物。。除此之外
，，，，还应引导农民种植原料多
、、、周期短、、、见效快
、、效益高的食用菌。。

（图片来源于网络）

李玉院士指出，
，，，食用菌具有“五不争”的特点，，，，其中之一就是“不与农争时”，，，，它的种植不需要配合时间，，任何季节，，只要想种
，
，，选对品种就能种植出来。。。此次遭严重水灾地区多是粮食主产区
，，，具有丰富的秸秆资源，
，，利用林下
、、、大棚
、、、废弃畜禽圈舍和农房，
，，，很快就能种出蘑菇代替粮食，，而且，，，，它具有丰富的蛋白质、
、、丰富的多糖，，，既是菜又是主食。。更重要的是，，，，食用菌效益相对于一般蔬菜效益更高，，有利于农民增收
。。。
。各地应因地制宜指导灾区种植食用菌，，帮助农民减损增收。
。

     李玉院士指出，，
，
，8年脱贫攻坚，，食用菌发挥出重要作用；在抗灾救灾
、、、恢复生产中，，食用菌的作用不可小觑
。。希望受灾地区重视食用菌生产，，，，注意解决生产资金、、、菌种供应、、技术指导和市场销售等问题，，做好对菌农和合作社的精准帮扶工作，，，使小蘑菇在生产救灾中发挥出大作用。。

来源：中国农村网